Запеченные куриные бедра с рисом, грибами и маринованными огурцами

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Шампиньоны - 150г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Спагетти (сухие) - 50г
• Огурцы маринованные - 80г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 15г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (около 10 минут).
2. Отварите спагетти до состояния аль денте. Слейте воду.
3. Нарежьте шампиньоны ломтиками, а маринованные огурцы - небольшими кубиками.
4. Смешайте в миске отваренный рис, спагетти, нарезанные грибы и огурцы. Приправьте солью и перцем.
5. Куриные бедра натрите солью и перцем.
6. Выложите в форму для запекания: на дно - смесь риса и грибов, сверху - куриные бедра. Сбрызните маслом.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 40-45 минут, пока курица не будет готова и подрумянится.