Судак, запеченный в сливочном соусе с луком

Ингредиенты

• Судак (филе) - 400г
• Сливки (жирность 20%) - 100г
• Масло сливочное - 30г
• Лук репчатый - 50г
• Перец черный (молотый) - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Филе судака посолите (соль не указана в списке, но подразумевается для вкуса, если строго следовать списку, пропустите этот шаг или используйте перец для вкуса) и выложите в форму для запекания.
3. Лук репчатый нарежьте тонкими полукольцами и равномерно распределите поверх рыбы.
4. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и разложите поверх лука и рыбы.
5. Сливки смешайте с молотым черным перцем (2г).
6. Залейте рыбу и лук сливочным соусом.
7. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут до готовности рыбы и легкого золотистого цвета соуса.