Запеканка из индейки, гречневой лапши и шампиньонов

Ингредиенты

• Грудка индейки - 250г
• Шампиньоны - 200г
• Лапша гречневая (соба) - 100г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Отварите гречневую лапшу соба согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.
2. Нарежьте грудку индейки небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте пластинками.
3. Смешайте нарезанную индейку и грибы в миске. Добавьте соль и перец.
4. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите слоями: половину лапши, затем смесь индейки и грибов, затем оставшуюся лапшу.
5. Сверху сбрызните оставшимся маслом.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока индейка не будет полностью готова.
7. Подавайте горячим.