Запеканка из красной фасоли и свеклы с кунжутной заправкой

Ингредиенты

• Фасоль красная (консервированная или отварная) - 300г
• Свекла (отварная или запеченная) - 150г
• Морковь (отварная или запеченная) - 100г
• Масло кунжутное - 15г
• Семена кунжута - 10г
• Семена льна - 5г
• Семена подсолнечника - 10г

Шаги

1. Подготовьте овощи: отварите или запеките свеклу и морковь до мягкости, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной терке.
2. Слейте жидкость из консервированной фасоли (если используете).
3. В миске смешайте фасоль, нарезанные свеклу и морковь.
4. Добавьте половину кунжутного масла (7.5г), половину семян кунжута (5г), семена льна (5г) и семена подсолнечника (10г). Тщательно перемешайте.
5. Выложите полученную массу в форму для запекания, слегка утрамбовывая.
6. Смешайте оставшееся кунжутное масло (7.5г) с оставшимися семенами кунжута (5г) и равномерно полейте сверху запеканку.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут, пока верх не станет слегка золотистым и прогреется по всей толщине.