Запеченная гречка с куриной грудкой и луком

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Куриная грудка - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Вода (для варки гречки и запекания) - 300г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Гречку промойте и отварите до полуготовности (около 10 минут). Слейте лишнюю воду.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
3. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
4. В форму для запекания выложите полуготовую гречку, сверху распределите кусочки курицы и лук.
5. Посолите и поперчите, добавьте оставшуюся воду (около 100-150 мл, чтобы гречка не была сухой).
6. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
7. Снимите фольгу и запекайте еще 5-10 минут до легкой золотистой корочки.