Запеченная куриная грудка с шампиньонами и яичной заливкой

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Шампиньоны - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для смазывания) - 10г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом (часть от общего количества).
2. Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками или отбейте до толщины около 1 см. Посолите и поперчите.
3. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
4. Выложите курицу в форму для запекания. Сверху равномерно распределите нарезанные шампиньоны.
5. В отдельной миске слегка взбейте яйца с оставшейся солью и перцем. Залейте этой смесью курицу с грибами.
6. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут до готовности курицы и схватывания яичной заливки.