Картофельная запеканка с домашним фаршем

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
• Картофель - 600г
• Мука пшеничная - 30г
• Вода (для связки/соуса) - 100г
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками (около 2-3 мм).
2. Смешайте фарш с половиной соли и перцем.
3. В отдельной миске смешайте муку с водой до получения жидкого соуса (можно добавить оставшуюся соль).
4. Сформируйте блюдо слоями в форме для запекания: половина картофеля, весь фарш, оставшийся картофель.
5. Равномерно полейте запеканку мучным соусом.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 60-75 минут, пока картофель не станет мягким, а верх не подрумянится.