Запеканка "ПигБойлер" из фасоли, фарша и ветчины с лаймом

Ингредиенты

• Фасоль красная (консервированная, слить жидкость) - 400г
• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 350г
• Ветчина (нарезанная кубиками) - 100г
• Огурцы маринованные (мелко нарезанные) - 80г
• Перец чили (свежий, мелко нарезанный) - 5г
• Лайм (сок) - 10г
• Растительное масло (для обжарки) - 15г

Шаги

1. Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для запекания.
2. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить фарш до готовности, разбивая комочки.
3. Добавить к фаршу нарезанную ветчину и мелко нарезанный перец чили. Готовить 3 минуты.
4. В большой миске смешать готовую мясную смесь, красную фасоль (предварительно промытую, если консервированная), нарезанные маринованные огурцы и сок лайма.
5. Переложить смесь в форму для запекания, равномерно распределить.
6. Запекать в разогретой духовке 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и блюдо не прогреется полностью.