Запеканка из сосисок, яиц и томатов под сырной корочкой

Ингредиенты

• Яйца куриные - 200г (примерно 4 шт)
• Сосиски - 150г
• Помидоры - 150г
• Молоко коровье - 100г
• Пармезан - 50г
• Сметана (20%) - 50г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания (примерно 20х15 см).
2. Сосиски нарежьте кружочками толщиной около 0.5 см. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.
3. Выложите на дно формы ломтики сосисок и помидоров, чередуя их.
4. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, сметаной, солью и перцем до однородности.
5. Натрите пармезан. Добавьте половину тертого сыра в яичную смесь и перемешайте.
6. Аккуратно залейте яично-молочной смесью сосиски и помидоры в форме.
7. Посыпьте оставшимся пармезаном сверху.
8. Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, пока запеканка не схватится и не покроется золотистой корочкой.