Запеканка "Морской Сад" с пастой и грибами

Ингредиенты

• Горбуша консервированная - 150г
• Конкилье (ракушки) - 150г
• Кальмары (готовые, очищенные) - 100г
• Брынза - 70г
• Йогурт греческий - 100г
• Ацидофилин - 50г
• Белые грибы (сушеные, предварительно замоченные) - 30г
• Горох зеленый (замороженный) - 80г
• Лазанья (листы) - 50г
• Мука цельнозерновая - 20г
• Арахис (измельченный) - 20г
• Базилик (свежий) - 7г
• Масло миндальное - 15г
• Ксилит - 5г

Шаги

1. Отварите пасту конкилье до состояния аль денте. Листы лазаньи замочите в горячей воде на 15 минут, затем слегка отварите.
2. Белые грибы замочите, затем отварите. Кальмары нарежьте кольцами и слегка обжарьте на половине миндального масла (7г) с частью базилика (3г).
3. Смешайте греческий йогурт, ацидофилин, раскрошенную брынзу, ксилит и цельнозерновую муку. Добавьте измельченный арахис (15г) и оставшийся базилик (4г).
4. Слейте жидкость с консервированной горбуши. Смешайте горбушу с отваренными конкилье и зеленым горошком.
5. Соберите запеканку в форме для запекания: слой листов лазаньи, затем слой грибов и кальмаров, затем слой пасты с рыбой. Повторите слои, если позволяет форма.
6. Залейте все подготовленным соусом на основе йогурта и брынзы. Сверху сбрызните оставшимся миндальным маслом (8г).
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 35 минут до золотистой корочки.