Запеченная пшеница с беконом и яйцом

Ингредиенты

• Пшеница (в сухом виде) - 100г
• Бекон (сырой) - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Вода (для варки пшеницы) - 300г
• Соль - 3г

Шаги

1. Отварите пшеницу в подсоленной воде до полуготовности (аль денте), около 20-25 минут. Слейте лишнюю воду.
2. Нарежьте бекон небольшими кубиками и слегка обжарьте на сухой сковороде до хрустящего состояния. Снимите с огня.
3. Смешайте отваренную пшеницу с обжаренным беконом.
4. Переложите смесь в форму для запекания, смазанную небольшим количеством жира от бекона (если его мало, можно добавить 5г масла, но по условию используем только указанные продукты, поэтому полагаемся на жир бекона).
5. Сделайте небольшие углубления в пшеничной массе и аккуратно разбейте в них яйца.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока белок яйца не схватится, а желток останется жидким или полужидким (по желанию).