Запеканка 'Лесной Картофельный Сюрприз' со Шпротами и Грибами

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Овсянка - 50г
• Макароны (мелкие) - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Огурцы маринованные - 50г
• Огурцы соленые - 50г
• Гречка - 50г
• Молоко коровье - 100г
• Шпроты (в масле) - 100г
• Шампиньоны - 100г
• Лисички - 50г
• Горох зеленый (консервированный) - 50г
• Майонез - 50г
• Сметана - 50г
• Кетчуп - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите картофель до готовности, разомните в пюре, добавив половину молока и соль по вкусу.
2. Отдельно отварите овсянку, макароны и гречку до полуготовности.
3. Обжарьте нарезанные шампиньоны и лисички до испарения влаги. Слейте лишнее масло.
4. Смешайте обжаренные грибы с отварными крупами, зеленым горошком, мелко нарезанными маринованными и солеными огурцами.
5. Разомните шпроты вилкой, добавив масло из банки.
6. Взбейте яйца с оставшимся молоком, сметаной, майонезом и кетчупом. Добавьте соль и перец.
7. В форму для запекания выложите половину картофельного пюре, затем слой грибной смеси со шпротами. Сверху покройте оставшимся пюре.
8. Равномерно залейте яично-сметанной смесью.
9. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.