Запеканка "Сборная солянка" из круп и картофеля под майонезно-сметанной заливкой

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Овсянка - 50г
• Макароны (мелкие) - 50г
• Гречка - 50г
• Яйца куриные - 100г
• Огурцы маринованные - 50г
• Огурцы соленые - 50г
• Майонез - 40г
• Сметана - 40г
• Молоко коровье - 50г
• Соль (условно, как специя) - 3г
• Перец черный молотый (условно, как специя) - 1г

Шаги

1. Отварите картофель до готовности, разомните в пюре, добавив немного молока (из общего количества).
2. Отдельно отварите овсянку, макароны и гречку до полуготовности (аль денте).
3. Мелко нарежьте маринованные и соленые огурцы.
4. Смешайте в миске отваренные крупы, картофельное пюре, нарезанные огурцы, соль и перец.
5. Взбейте яйца с майонезом, сметаной и оставшимся молоком до однородной консистенции. Это будет заливка.
6. Выложите крупно-картофельную смесь в форму для запекания, равномерно распределите.
7. Залейте сверху яично-сметанной смесью.
8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.