Запеченная сельдь с салом и молоком

Ингредиенты

• Сельдь (филе) - 300г
• Сало (соленое или свежее) - 100г
• Молоко коровье (3.2%) - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Филе сельди промойте и нарежьте порционными кусками.
2. Сало нарежьте тонкими пластинами.
3. Форму для запекания слегка смажьте (если необходимо, хотя сало даст жир).
4. Выложите куски сельди в форму. Посолите и поперчите.
5. Сверху на каждый кусок рыбы положите по пластинке сала.
6. Залейте все молоком так, чтобы оно покрывало рыбу примерно наполовину.
7. Разогрейте духовку до 180°C.
8. Запекайте 30-35 минут до готовности рыбы и легкого подрумянивания сала.
9. Подавайте горячим, полив выделившимся молочным соусом.