Запеканка "Богатырская" из круп и овощей со шпротами

Ингредиенты

• Гречка - 70г
• Овсянка (геркулес) - 50г
• Рис белый - 50г
• Горошек зеленый консервированный - 80г
• Капуста квашеная - 150г
• Кукуруза консервированная - 80г
• Шпроты - 100г
• Масло подсолнечное - 25г
• Молоко коровье - 100г
• Сметана - 50г
• Мука пшеничная - 20г
• Картофель - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Свекла - 50г
• Чеснок - 5г

Шаги

1. Отварить гречку, овсянку и рис до полуготовности. Слить воду.
2. Картофель и свеклу отварить до готовности, очистить и нарезать кубиками.
3. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
4. Шпроты размять вилкой, сохранив немного масла.
5. Обжарить лук на 10г подсолнечного масла до мягкости. Добавить квашеную капусту и тушить 10 минут.
6. Смешать все отваренные крупы, картофель, свеклу, тушеную капусту, горошек, кукурузу, обжаренный лук и размятые шпроты. Добавить оставшееся масло (15г) и перемешать.
7. Выложить смесь в форму для запекания.
8. Приготовить заливку: смешать молоко, сметану, муку и чеснок. Посолить (условно, так как соль не указана, но подразумевается в квашеной капусте и шпротах).
9. Равномерно залить смесь подготовленной заливкой.
10. Запекать в духовке при 180°C в течение 35-40 минут до золотистой корочки.
11. Подавать горячей.