Запеченные макароны с томатным соусом и овощами под майонезной корочкой

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 200г
• Томатная паста - 80г
• Чеснок - 10г
• Лук репчатый - 100г
• Майонез - 50г
• Морковь - 100г
• Перец черный (молотый) - 3г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте лук. Чеснок измельчите.
3. На сковороде (допустим, что для пассеровки используется минимальное количество масла, которое не указано, но необходимо для готовки, или же овощи тушатся в небольшом количестве воды/сока из томатной пасты) обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте 5-7 минут.
4. Добавьте чеснок, томатную пасту и черный перец. Прогрейте соус 3-5 минут.
5. Смешайте отваренные макароны с томатным соусом.
6. Переложите макароны в форму для запекания. Сверху равномерно распределите майонез.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, пока майонез не подрумянится.