Варёные яйца с овощным бульоном

Ингредиенты

• Яйца куриные - 200г (примерно 4 шт)
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Соль - 3г

Шаги

1. Очистите лук и морковь. Лук можно нарезать крупными четвертинками, морковь — крупными кружками.
2. Поместите лук и морковь в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи на 2-3 см.
3. Добавьте соль (3г) в воду и доведите до кипения. Варите овощи на среднем огне 15 минут.
4. Аккуратно опустите сырые яйца в кипящую овощную воду (или добавьте их к овощам, если они уже варятся 5 минут).
5. Варите яйца 8-10 минут до состояния вкрутую.
6. Слейте горячую воду. Охладите яйца в холодной воде, затем очистите.
7. Подавайте вареные яйца вместе с отварными овощами.