Карп, запеченный с рисом и ананасом

Ингредиенты

• Карп (филе без кожи) - 300г
• Рис белый (сухой) - 100г
• Ананас (свежий или консервированный, кусочки) - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 15г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (около 10 минут). Слейте воду.
2. Филе карпа нарежьте крупными кубиками (около 3х3 см).
3. Смешайте отваренный рис с кусочками ананаса, солью (2г) и перцем.
4. Форму для запекания смажьте растительным маслом (5г).
5. Выложите половину рисово-ананасовой смеси на дно формы.
6. Сверху равномерно распределите кубики карпа, слегка посолите (1г) и поперчите.
7. Покройте рыбу оставшейся рисово-ананасовой смесью.
8. Сбрызните оставшимся растительным маслом (10г).
9. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут, пока рыба не станет полностью готовой, а рис мягким.