Запеканка Фарфалле с индейкой и томатами

Ингредиенты

• Фарфалле - 200г
• Фарш из филе индейки - 300г
• Масло оливковое - 20г
• Лук репчатый - 80г
• Перец чили - 5г
• Помидоры - 250г
• Чеснок - 10г
• Перец черный - 3г

Шаги

1. Отварите фарфалле до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке и слейте воду.
2. Нарежьте лук и чеснок мелко. Помидоры нарежьте кубиками. Чили мелко измельчите.
3. В сковороде разогрейте половину оливкового масла. Обжарьте лук до прозрачности (около 5 минут).
4. Добавьте фарш из индейки и обжаривайте, разбивая комочки, до готовности (около 10 минут).
5. Добавьте чеснок, чили и черный перец. Готовьте еще 1 минуту.
6. Добавьте нарезанные помидоры. Тушите, пока помидоры не пустят сок и соус немного не загустеет (около 7-10 минут).
7. Смешайте отваренную пасту с получившимся мясным соусом.
8. Переложите смесь в форму для запекания, сбрызните оставшимся оливковым маслом.
9. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15 минут до золотистой корочки.