Запеканка из курицы, баклажанов и перца с макаронами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Баклажаны - 250г
• Болгарский перец - 150г
• Макароны (сухие) - 150г
• Соль - 4г
• Черный перец молотый - 1г
• Сушеный базилик - 2г
• Растительное масло (для смазывания) - 15г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке и слейте воду.
2. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками (около 1.5 см).
3. Баклажаны нарежьте кубиками, болгарский перец — соломкой.
4. Смешайте нарезанные курицу, баклажаны и перец в большой миске. Добавьте соль, перец и базилик.
5. Выложите половину овощной смеси в форму для запекания, смазанную небольшим количеством масла.
6. Сверху равномерно распределите отваренные макароны.
7. Выложите оставшуюся овощную смесь поверх макарон.
8. Сбрызните оставшимся растительным маслом (15г).
9. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 35-40 минут, пока курица не будет готова, а овощи не станут мягкими.