Запеканка из молочных продуктов

Ингредиенты

• Кефир (2.5% жирности) - 300г
• Сливки (10% жирности) - 150г
• Сметана (15% жирности) - 150г
• Соль - 3г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания (небольшую, около 15х15 см).
2. В глубокой миске смешайте кефир, сливки и сметану до однородной массы.
3. Добавьте соль и тщательно перемешайте.
4. Вылейте молочную смесь в подготовленную форму.
5. Выпекайте в разогретой духовке 40-50 минут, пока запеканка не схватится и не приобретет легкий золотистый оттенок. Проверьте готовность зубочисткой (она должна выходить почти сухой, но масса останется очень нежной).
6. Остудите перед подачей.