Куриные бедра и крылья, запеченные в тройном сырном соусе с грибами

Ингредиенты

• Куриные бедра - 400г
• Куриные крылья - 300г
• Сметана (20%) - 100г
• Сыр дорблю - 50г
• Сыр плавленый - 50г
• Сыр твердый - 50г
• Шампиньоны - 150г
• Майонез - 50г
• Кетчуп - 30г
• Горчица - 15г
• Базилик (сушеный) - 3г
• Кинза (свежая) - 10г

Шаги

1. Подготовьте курицу: промойте и обсушите бедра и крылья.
2. Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
3. Смешайте в миске сметану, майонез, кетчуп и горчицу. Это будет основа соуса.
4. Натрите твердый сыр и раскрошите сыр дорблю. Плавленый сыр нарежьте мелкими кубиками.
5. Добавьте в соус половину тертого твердого сыра, весь дорблю и плавленый сыр. Перемешайте до однородности. Добавьте сушеный базилик.
6. Выложите курицу в форму для запекания. Сверху распределите нарезанные шампиньоны.
7. Равномерно покройте курицу сырным соусом.
8. Посыпьте оставшимся твердым сыром.
9. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке 45-55 минут, пока курица не станет золотистой и полностью пропеченной.
10. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной свежей кинзой.