Запеканка "Мясной Микс" из круп и картофеля со свининой и сосисками

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Сосиски - 100г
• Рис белый - 50г
• Гречка - 50г
• Макароны - 50г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Яйца куриные - 100г
• Мука пшеничная - 20г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите гречку и рис до полуготовности. Отдельно отварите макароны до состояния аль денте.
2. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (около 2 мм).
3. Свинину нарежьте мелкими кубиками. Сосиски нарежьте кружочками.
4. Лук и морковь мелко нарежьте. Обжарьте лук и морковь на половине растительного масла до мягкости.
5. Свинину обжарьте до полуготовности, добавьте к овощам. Смешайте с отваренными крупами и макаронами.
6. Взбейте яйца с мукой, оставшимся маслом, солью и перцем до однородной массы (это будет связующая заливка).
7. Форму для запекания смажьте. Выложите половину картофеля, затем слой мясной смеси с крупами и сосисками. Сверху выложите оставшийся картофель.
8. Залейте все яично-мучной смесью. Убедитесь, что заливка равномерно распределена.
9. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-55 минут до готовности картофеля и золотистой корочки.