Свинина с овощами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Шампиньоны - 100г
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 2г
• Оливковое масло - 15г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
2. Нарежьте свинину и шампиньоны.
3. В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите картофель и морковь до мягкости.
4. Добавьте лук и шампиньоны, варите еще 5 минут.
5. В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте свинину до золотистой корочки.
6. Смешайте все ингредиенты, добавьте специи и зелень, перемешайте и подавайте.