Жареный Кумыс с Козьим Молоком и Лимонной Кислинкой

Ингредиенты

• Кумыс - 150г
• Молоко козье - 100г
• Лимон (сок) - 15г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. В небольшой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
2. Аккуратно влейте кумыс и козье молоко. Нагревайте, постоянно помешивая, не доводя до сильного кипения (около 3-4 минут).
3. Как только смесь начнет слегка густеть или сворачиваться от нагрева, снимите с огня.
4. Влейте свежевыжатый лимонный сок и быстро перемешайте. Кислота лимона поможет создать легкую текстуру, похожую на мягкий творог или свернувшуюся пену.
5. Подавайте немедленно. Блюдо будет иметь слегка кисловатый, сливочный вкус.