Овощное рагу

Ингредиенты

• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Помидоры - 150г
• Кабачки - 150г
• Соль - 2г
• Перец черный - 1г
• Оливковое масло - 15г
• Зелень (петрушка) - 5г

Шаги

1. Очистите и нарежьте лук, морковь, помидоры и кабачки.
2. В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте лук и морковь, обжаривайте 5 минут до мягкости.
4. Добавьте помидоры и кабачки, посолите и поперчите по вкусу.
5. Накройте крышкой и варите на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.
6. Перед подачей добавьте рубленую зелень.