Постный суп с курицей и овощами (варка)

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Свекла - 150г
• Куриная грудка - 250г
• Фасоль белая (консервированная, без жидкости) - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Куриную грудку залейте водой (около 2 литров) и доведите до кипения. Снимите пену и варите до готовности (около 20 минут). Выньте курицу, нарежьте кубиками и верните в бульон.
2. Картофель, морковь и свеклу очистите. Картофель нарежьте кубиками, морковь и свеклу натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
3. Добавьте в кипящий бульон картофель, варите 10 минут.
4. Добавьте морковь и свеклу, варите еще 15 минут до мягкости овощей.
5. Лук мелко нарежьте и добавьте в суп за 5 минут до готовности.
6. Добавьте консервированную фасоль (предварительно слив жидкость), соль и перец.
7. Варите еще 5 минут. Подавайте горячим.