Отварной куриный суп с корнеплодами

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 100г
• Свекла - 100г
• Куриная грудка - 200г
• Вода - 1000г (для варки, не входит в вес готового блюда)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Куриную грудку промойте, залейте водой и поставьте вариться до готовности (около 20-25 минут после закипания). Снимите пену.
2. Пока варится курица, очистите и нарежьте крупными кубиками картофель, морковь и свеклу. Лук нарежьте четвертинками или крупными кусками.
3. Когда курица будет почти готова, добавьте в бульон нарезанные овощи и соль.
4. Варите до мягкости овощей (около 15-20 минут).
5. Подавайте суп горячим, посыпав молотым перцем.