Суп-пюре из овощей с макаронами и яйцом

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Макароны (мелкие) - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Вода (для варки) - 1000г
• Соль - 3г

Шаги

1. Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте овощи крупными кусками.
2. Поместите картофель, морковь и лук в кастрюлю, залейте водой и добавьте соль.
3. Доведите до кипения и варите до мягкости овощей (около 20 минут).
4. Параллельно сварите яйца вкрутую (10 минут после закипания), затем остудите и очистите.
5. Когда овощи станут мягкими, добавьте макароны и варите до готовности макарон (время указано на упаковке, обычно 7-10 минут).
6. Снимите с огня. Если хотите суп-пюре, измельчите овощи и макароны блендером (оставив немного жидкости). Если хотите обычный суп, оставьте как есть.
7. Разлейте суп по тарелкам. Разрежьте вареные яйца пополам или четвертинками и добавьте в каждую порцию.