Запеченные банановые кексы с морковью и изюмом

Ингредиенты

• Морковь - 100г
• Яйца куриные - 100г
• Изюм кишмиш - 50г
• Бананы - 200г
• Пекан - 50г
• Сахар - 30г
• Разрыхлитель теста - 5г
• Корица - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Натрите морковь на мелкой терке.
3. В миске смешайте размятые бананы, яйца и сахар до однородной массы.
4. Добавьте натертую морковь, изюм и мелко нарезанные орехи пекан.
5. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и корицу.
6. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности.
7. Вылейте тесто в форму для кексов и выпекайте 25-30 минут.
8. Проверьте готовность с помощью зубочистки, она должна выходить сухой.