Куриные бедра, запеченные с картофелем под сливочно-сырной корочкой

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Картофель - 500г
• Лук репчатый - 100г
• Сливки (20%) - 150г
• Сыр твердый - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 2г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (3-4 мм). Лук нарезать тонкими полукольцами.
2. Куриные бедра посолить и поперчить. В форму для запекания, смазанную частью растительного масла, выложить слоями картофель, лук и куриные бедра.
3. Сливки посолить и поперчить. Залить этой смесью картофель и мясо. Сливки должны покрывать картофель примерно наполовину.
4. Запекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 40 минут.
5. Сыр натереть на крупной терке. Через 40 минут достать форму, посыпать верх сыром.
6. Вернуть в духовку еще на 15-20 минут до образования золотистой корочки и полной готовности курицы и картофеля.
7. Дать постоять 5 минут перед подачей.