Запечённый лаваш с мясом и овощами

Ингредиенты

• Лаваш армянский - 200г
• Яйца куриные - 100г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Огурцы маринованные - 50г
• Помидоры - 100г
• Морковь - 50г
• Корейская морковь - 50г
• Лук репчатый - 50г
• Картофель - 100г
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 2г
• Масло растительное - 15г

Шаги

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Свинину нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанный лук и натертую морковь, обжаривайте до мягкости.
4. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем.
5. На лаваш выложите обжаренную свинину с овощами, добавьте нарезанные помидоры, маринованные огурцы и корейскую морковь.
6. Залейте начинку взбитыми яйцами.
7. Сверните лаваш в рулет и уложите его на противень.
8. Запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
9. Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к столу.