Запеченная свинина с картофелем и сырной корочкой

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Картофель - 500г
• Сыр твердый - 100г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте форму для запекания растительным маслом.
2. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками (около 3-4 мм). Свинину нарежьте тонкими ломтиками или небольшими кубиками.
3. В миске смешайте нарезанный картофель, половину растительного масла, соль и перец.
4. Выложите картофель в форму ровным слоем. Сверху распределите кусочки свинины.
5. Посолите и поперчите свинину. Сбрызните оставшимся маслом.
6. Запекайте при 190°C в течение 35 минут.
7. Пока блюдо запекается, натрите сыр на крупной терке.
8. Через 35 минут достаньте форму, равномерно посыпьте все тертым сыром.
9. Верните в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.