Фаршированные шампиньоны под сметанной корочкой

Ингредиенты

• Шампиньоны - 400г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
• Сметана (20%) - 100г
• Масло подсолнечное - 15г

Шаги

1. Аккуратно отделите ножки от шляпок шампиньонов. Мелко нарежьте ножки.
2. Обжарьте нарезанные ножки на половине подсолнечного масла (7.5г) до мягкости. Остудите.
3. Смешайте фарш с обжаренными ножками. Посолите и поперчите (соль и перец не указаны в списке, поэтому используем только разрешенные ингредиенты, предполагая, что фарш уже приправлен, или добавляя минимальное количество сметаны для связки, если это возможно, но следуя строгому списку, просто смешиваем).
4. Наполните шляпки шампиньонов получившейся начинкой.
5. Выложите фаршированные грибы в форму для запекания, смазанную оставшимся маслом (7.5г).
6. Сверху на каждую шляпку выложите небольшое количество сметаны.
7. Запекайте в духовке при 180°C в течение 25-30 минут до готовности фарша и золотистой корочки.