Запеченные куриные бедра с картофелем и шампиньонами

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 200г
• Соль - 4г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками (примерно 3х3 см).
3. Шампиньоны протрите и разрежьте пополам или на четвертинки, если крупные.
4. В большой миске смешайте картофель, шампиньоны и куриные бедра.
5. Добавьте растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.
6. Выложите смесь в форму для запекания одним слоем.
7. Запекайте в разогретой духовке 45-55 минут, пока картофель не станет мягким, а курица не пропечется и не подрумянится.