Запеканка "Морской коктейль с колбасой" с пряным соусом

Ингредиенты

• Креветки - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Крабовые палочки - 50г
• Огурцы маринованные - 70г
• Мука пшеничная - 50г
• Майонез - 40г
• Кетчуп - 30г
• Укроп - 8г
• Зира - 2г
• Имбирь (молотый) - 1г
• Кориандр (молотый) - 1г
• Корица (молотая) - 0.5г
• Куркума - 1г
• Паприка - 2г
• Лавровый лист - 1г (для ароматизации воды/основы, не употребляется в пищу)

Шаги

1. Отварите креветки (если они сырые) в воде с добавлением лаврового листа. Остудите и очистите.
2. Нарежьте вареную колбасу, крабовые палочки и маринованные огурцы мелкими кубиками.
3. Смешайте креветки, колбасу, крабовые палочки и огурцы в миске.
4. В отдельной миске приготовьте связующий соус: смешайте майонез, кетчуп, муку, мелко нарезанный укроп и все сухие специи (зира, имбирь, кориандр, корица, куркума, паприка). Добавьте немного воды (не более 50 мл) для достижения консистенции густой сметаны.
5. Соедините морепродукты с овощами и соусом, тщательно перемешайте.
6. Выложите смесь в форму для запекания, смазанную минимальным количеством жира (если бы было масло, но его нет, используем антипригарную форму или немного воды на дно).
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
8. Подавайте горячим.