Куриная грудка, запеченная с белыми грибами и апельсиново-овощной глазурью

Ингредиенты

• Куриная грудка - 400г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 150г
• Болгарский перец - 100г
• Апельсины (сок) - 50г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 40г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте куриную грудку: промойте и обсушите. Посолите и поперчите.
2. Белые грибы нарежьте, лук и морковь натрите или мелко нарежьте, болгарский перец нарежьте кубиками.
3. Обжарьте лук, морковь и грибы до мягкости (около 7-10 минут).
4. В отдельной миске смешайте апельсиновый сок, кетчуп и майонез. Добавьте обжаренные овощи и грибы, перемешайте.
5. Выложите куриную грудку в форму для запекания. Сверху равномерно распределите приготовленный соус с грибами и овощами.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 30-35 минут, пока курица не будет полностью готова.