Кексы на кефире с клубникой и сливочным маслом

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 200г
• Кефир - 150г
• Масло сливочное - 80г
• Клубника - 100г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формы для кексов маслом или выложите бумажные вкладыши.
2. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
3. В большой миске смешайте кефир и растопленное сливочное масло.
4. Постепенно введите муку в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до однородности. Не перемешивайте слишком долго.
5. Клубнику нарежьте небольшими кусочками.
6. Аккуратно вмешайте нарезанную клубнику в тесто.
7. Разложите тесто по формам, заполняя их примерно на 2/3 объема.
8. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут до золотистого цвета и сухой зубочистки.