Фаршированный перец с орехами, запеченный в духовке

Ингредиенты

• Фарш Домашний (свинина/говядина) - 400г
• Картофель - 300г
• Болгарский перец - 300г (примерно 3-4 шт.)
• Грецкие орехи - 50г
• Перец черный молотый - 3г

Шаги

1. Картофель очистить, отварить до полуготовности (15 минут), затем остудить и нарезать мелкими кубиками.
2. Грецкие орехи крупно порубить.
3. Смешать фарш, нарезанный картофель и рубленые грецкие орехи. Посолить (предполагается, что соль есть, но не указана, поэтому добавляем только черный перец по ТЗ) и обильно поперчить черным перцем.
4. Болгарские перцы разрезать пополам вдоль, удалить семена и плодоножки.
5. Наполнить половинки перцев подготовленной начинкой.
6. Выложить фаршированные перцы в форму для запекания. Добавить немного воды (около 50 мл) на дно формы, чтобы перцы не высохли.
7. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут, пока фарш не будет полностью готов, а перец мягким.