Запеканка из Свинины, Гречки и Сосисок с Макаронами

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Гречка (сухая) - 100г
• Макароны (мелкие, например, рожки) - 100г
• Сосиски - 150г
• Вода - 500г (для варки)
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г
• Растительное масло - 15г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности (около 15-20 минут), слейте воду. Отварите макароны до состояния аль денте (около 8-10 минут), слейте воду.
2. Свинину нарежьте мелкими кубиками (1-1.5 см). Сосиски нарежьте кружочками.
3. На сковороде разогрейте растительное масло (10г). Быстро обжарьте свинину до легкой корочки (3-4 минуты). Добавьте соль и перец.
4. В отдельной сковороде слегка обжарьте сосиски (2 минуты).
5. В большой миске смешайте готовую гречку, макароны, обжаренную свинину и сосиски. Тщательно перемешайте.
6. Смажьте форму для запекания оставшимся маслом (5г). Выложите смесь в форму, равномерно распределите.
7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут, пока верх не станет слегка золотистым.