Запеканка "Кефирно-Картофельная с Сулугуни"

Ингредиенты

• Картофель - 500г
• Творог 5% - 200г
• Кефир - 150г
• Сыр сулугуни - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Мука пшеничная - 50г
• Соль - 5г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, отварить до готовности и размять в пюре. Остудить.
2. В отдельной миске смешать творог, кефир, яйца, муку, соль и перец до однородной массы.
3. Сыр сулугуни натереть на крупной терке.
4. Соединить картофельное пюре с творожной массой и половиной натертого сулугуни. Хорошо перемешать.
5. Форму для запекания смазать (если есть масло, но по условию его нет, использовать антипригарную форму или слегка присыпать мукой). Выложить картофельно-творожную массу в форму.
6. Сверху посыпать оставшимся сулугуни.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.