Запеченный рулет из лаваша с сосисками и сыром

Ингредиенты

• Лаваш армянский - 150г
• Сосиски (вареные) - 150г
• Сыр мягкий (например, типа адыгейского или моцарелла) - 100г
• Вода (для смачивания) - 10г
• Соль - 1г
• Перец черный молотый - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте сосиски тонкими кружочками или соломкой.
3. Натрите мягкий сыр на крупной терке.
4. Разверните лист лаваша. Если лаваш слишком большой, разрежьте его на 2-3 части, чтобы было удобнее сворачивать.
5. Равномерно распределите тертый сыр по всей поверхности лаваша, отступив от краев 1-2 см.
6. Сверху на сыр выложите нарезанные сосиски.
7. Слегка сбрызните лаваш водой (10г) для лучшей эластичности и сверните его плотным рулетом.
8. Посыпьте сверху солью и перцем (по 1г).
9. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой.
10. Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета и расплавления сыра.