Запеченный маш с морковью и луком

Ингредиенты

• Маш (сухой) - 150г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Вода - 300г (для варки/замачивания)
• Подсолнечное масло - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Маш тщательно промойте и замочите в холодной воде минимум на 2 часа (лучше на ночь). Слейте воду.
2. Морковь нарежьте тонкими кружочками или соломкой. Лук нарежьте полукольцами.
3. В форму для запекания выложите замоченный маш, морковь и лук.
4. Добавьте соль, перец и подсолнечное масло. Перемешайте.
5. Влейте 100 мл воды (или используйте воду, оставшуюся после замачивания, если она чистая).
6. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку.
7. Запекайте 45-60 минут, пока маш не станет мягким. Если вода выкипит, можно добавить еще немного кипятка.
8. За 10 минут до готовности снимите фольгу для легкого подрумянивания.