Запеканка из яблок и груш с сырной корочкой

Ингредиенты

• Мука пшеничная - 150г
• Сыр твердый - 100г
• Яблоки (очищенные) - 250г
• Груши (очищенные) - 250г
• Вода (для связки) - 50г
• Соль (для баланса вкуса) - 2г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания.
2. Яблоки и груши очистите от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками (около 1 см).
3. В миске смешайте нарезанные фрукты с 50г муки и 2г соли. Перемешайте, чтобы мука равномерно покрыла фрукты.
4. Выложите фруктовую смесь в подготовленную форму ровным слоем.
5. Оставшиеся 100г муки смешайте с натертым твердым сыром (100г).
6. Равномерно распределите сырно-мучную смесь поверх фруктов, формируя крошку или корочку.
7. Добавьте 50г воды, равномерно распределяя ее по поверхности, чтобы помочь корочке схватиться.
8. Выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут до золотистой корочки и мягкости фруктов.