Отварная говядина с томатами и луком

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Помидоры - 150г
• Вода - 500г (для варки, не входит в конечный вес)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Говяжью вырезку промойте, нарежьте крупными кусками (около 50г каждый).
2. Поместите мясо в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала мясо, и доведите до кипения. Снимите пену.
3. Уменьшите огонь до минимума, посолите и варите под крышкой до готовности (около 1.5-2 часов, в зависимости от размера кусков).
4. Лук очистите и нарежьте крупными полукольцами.
5. Помидоры промойте и нарежьте крупными дольками.
6. За 20 минут до готовности мяса добавьте в бульон нарезанный лук.
7. За 10 минут до готовности добавьте помидоры и черный перец.
8. Варите до мягкости овощей. Подавайте мясо и овощи, используя немного бульона.