Отварная говядина с томатами и луком

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Помидоры - 200г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Говяжью вырезку промойте, нарежьте крупными кусками (около 50г каждый).
2. Положите мясо в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала мясо на 3-4 см.
3. Доведите до кипения, снимите пену. Варите на медленном огне 1.5 часа или до готовности мяса.
4. Лук очистите и нарежьте крупными кольцами или полукольцами.
5. Помидоры нарежьте крупными дольками.
6. За 20 минут до готовности мяса добавьте в бульон лук, соль и перец.
7. За 10 минут до окончания варки добавьте помидоры.
8. Варите до мягкости овощей. Подавать мясо и овощи вместе с небольшим количеством бульона.