Запеканка из куриного фарша с пшеничной крупой и молоком

Ингредиенты

• Фарш из куриной грудки - 300г
• Пшеничная крупа (сухая) - 100г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 250г
• Соль - 3г
• Черный молотый перец - 1г
• Сливочное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Отварите пшеничную крупу до полуготовности (около 10-15 минут). Слейте лишнюю воду.
2. Смешайте отваренную крупу с фаршем из куриной грудки, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте.
3. Смажьте форму для запекания сливочным маслом (10г).
4. Выложите получившуюся массу в форму, равномерно распределите.
5. Взбейте молоко с оставшейся солью (если нужно, можно добавить еще 1г соли). Залейте молочной смесью фарш с крупой, чтобы жидкость покрывала массу примерно на 2/3.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут, пока запеканка не схватится и не подрумянится сверху.