Запеканка из фасоли, картофеля и шпрот с оливками

Ингредиенты

• Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 200г
• Картофель - 300г
• Шпроты в масле - 100г
• Оливки консервированные (без косточек) - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для смазывания формы) - 10г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм).
2. Форму для запекания смазать растительным маслом.
3. Выложить половину картофеля в форму, посолить и поперчить.
4. Слить жидкость с фасоли. Фасоль смешать с измельченными оливками.
5. Выложить фасоль с оливками поверх картофеля.
6. Шпроты размять вилкой, смешать с оставшимся картофелем (можно добавить немного масла из банки шпрот, если оно есть, или заменить им часть растительного масла).
7. Выложить картофельно-шпротную смесь поверх фасоли.
8. Посыпать оставшейся солью и перцем.
9. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-55 минут, пока картофель не станет мягким, а верх слегка подрумянится.