Запеченная капуста с картофелем и морковью

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 400г
• Картофель - 300г
• Морковь - 150г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 5г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера (около 2х2 см).
3. Морковь очистите и нарежьте кружочками или полукружьями.
4. Капусту нашинкуйте крупными кусками.
5. В большой миске смешайте нарезанные картофель, морковь и капусту.
6. Добавьте растительное масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы овощи равномерно покрылись маслом и специями.
7. Выложите овощи одним слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут, или пока картофель не станет мягким, а края овощей слегка подрумянятся. Перемешивать в процессе запекания не обязательно.