Запеченные куриные бедра с овощами

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 400г
• Картофель - 300г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Белокочанная капуста - 250г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 2г

Шаги

1. Подготовьте овощи: картофель и морковь очистите и нарежьте крупными кубиками. Лук нарежьте полукольцами. Капусту нашинкуйте.
2. В большой миске смешайте нарезанные овощи, добавьте соль, перец и половину растительного масла. Хорошо перемешайте.
3. Куриные бедра посолите и поперчите.
4. Возьмите форму для запекания. Выложите на дно половину овощной смеси. Сверху равномерно распределите куриные бедра.
5. Поверх курицы выложите оставшуюся овощную смесь. Полейте оставшимся маслом.
6. Разогрейте духовку до 190°C. Запекайте 50-60 минут до готовности курицы и мягкости овощей.